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Bio Dinkel- Brennnesselnudel Tagliatelle (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Dinkelbrennesselnudel Tagliatelle

  • vegan

Zutaten

  • Dinkelgries Bio
  • Brennesselpulver Bio
  • unser erfrischendes natürliches Waldwasser

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1488kJ / 352kcal
  • Fett: 1,2g
  • Kohlehydrate: 69,0g
  • Ballaststoffe: 8,8g
  • Eiweiß: 11,8g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundliche Papiertüten verpackt.

2,70 EUR
10,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Rote Linsennudel Fusilli, vegan,von naturaus  glutenfrei, hausgemacht, luftgetrocknet
TOP

Bio - Rote Linsennudel Fusilli (Spiralen)

Unsere Nudeln vermitteln ein Lebensgefühl
  • luftgetrocknet
  • eigene Herstellung
  • vegan
  • low carb
  • glutenfrei

Zutaten

  • Bio - rotes Linsenmehl, glutenfrei
  • unser erfrischendes natürliches Waldwasser

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1423kj / 337kcal
  • Eiweiß: 26g
  • Kohlehydrate: 49g (davon Zucker: 1,2g)
  • Fett: 1,4g (davon ungesättigte Fettsäuren: 0,3g)
  • Ballaststoffe: 12g
  • Natrium: <0,01g

 

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt.

ne kleine Erklärung von mir bzgl der Nudeln >>>

Hülsenfrüchte versorgen den Menschen mit wertvollem pflanzlichen Eiweiß, mit Mineralstoffen und Vitaminen, außerdem enthalten sie zudem noch reichlich Ballaststoffe & haben einen niedrigen glykämische
n Index.

Der niedrige glykämische Index beugt Blutzuckerschwankungen und vielen Krankheiten vor.

Hülsenfrüchte sind sehr sättigend, enthalten viel Eiweiß, wenig Fett und wenig verwertbare Kohlenhydrate.

Zu den Hülsenfrüchten gehören Bohnen, Erbsen, Erdnüsse, Kichererbsen, Linsen und Sojabohnen sind Hülsenfrüchte.

Durch ihren hohen Anteil an Ballaststoffen unterstützen sie die Verdauung und beeinflussen den Stoffwechsel positiv.

Hülsenfrüchte enthalten
Oligosaccharide:
wie Stachyose, Verbascose:
Diese mittelkettigen Kohlenhydrate sind für den Menschen unverdaulich, werden erst in der Regel im Dickdarm abgebaut.
Purine:
Purine sind Bestandteil der DNA (Desoxyribonukleinsäure) und RNA (Ribonukleinsäure) und kommen vor allem in den Zellkernen vor.
Sie werden im Stoffwechsel zu Harnsäure abgebaut.

Deswegen kann man gern laut gelber Liste Hülsenfrüchte in Maßen in die LowCarb Ernährung einbauen - dazu gehören auch Nudeln aus 100% Hülsenfrüchtemehl, aber dennoch den vollen Wert der KH des Rohprodukts in den Bedarf einrechnen.

Wichtig! Menschen die Probleme mit Gicht haben sollten bzgl der Purine in den Hülsenfrüchten aufpassen und in Maßen genießen bzw diese meiden.


 
 
3,10 EUR
12,40 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Roggennudel Spaghetti aus Waldstauden Vollkornroggenmehl (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Roggennudel Spaghetti, vegan, luftgetrocknet

Waldstaudenroggen ist eine alte Roggensorte. Er wird auch oft “Urroggen” oder “Johannisroggen” genannt. Die Körner sind deutlich kleiner als gewöhnlicher Roggen, ansonsten sehr ähnlich .
Waldstaudenroggen wird vor allem zu Schrot oder Vollmehl verarbeitet. Er wird als Zusatz für Roggenbrote verwendet, um die Ballaststoffgehalt darin zu erhöhen. Der Geschmack wird dadurch aromatischer.

Im Vergleich zu Roggen besitzt der Waldstaudenroggen einen um etwa 50 Prozent höheren Ballaststoffgehalt. Ansonsten sind die beiden Sorten in ihren Inhaltsstoffen (Vitamine, Eiweiße etc.) sehr ähnlich.

Unser Vollkornmehl wird mit einem besonderen Verfahren sehr fein pulverisiert. Es enthält garantiert alle Bestandteile des vollen Korns.

Vitamine, Fette, Eiweiße, Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Keimling und den Randschichten sind zu 100% enthalten. Das Getreide wird schonen und gekühlt vermahlen. Dadurch ist unser Vollkornmehl besonders fein und pudrig.

 
  • vegan
  • luftgetrocknet
  • aus eigener Herstellung
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne künstliche Farbstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe

Zutaten

  • Bio Lichtkornroggen
  • unser erfrischendes , natürliches Rachelwasser

0g)

  • Energie (Brennwert): 1343kJ / 317kcal
  • gesättigte Fettsäuren  1,3g
  • Kohlehydrate: 63,7g
  • Ballaststoffe: 10,2g
  • Eiweiß: 7,6g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt.

2,90 EUR
11,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Kichererbsennudeln Lasagneplatten , vegan, hausgemacht, luftgetrocknet  , von natur aus glutenfrei (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio  Kichererbsen Lasagneplatten

  • vegan
  • glutenfrei
  • low carb
  • luftgetrocknet
  • eigene Herstellung

Zutaten

  • Kichererbsenmehl natur vom BIOHOF-BAUCK
  • unser erfrischendes , natürliches Rachelwasser

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 360kcal
  • ungesättigte Fettsäuren: 1,7g
  • Kohlehydrate: 49,7g (davon Zucker: 1,6g)
  • Ballaststoffe: 10,9g
  • Eiweiß: 19,9g
  • Salz: <0,01g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt.

3,20 EUR
12,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio-My-Nudel Mix, verschiedene Nudelsorten von naturaus glutenfrei,  vegan, luftgetrocknet, Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de

Bio Kichererbsen My-Nudel Mix

  • vegan
  • low carb
  • glutenfrei
  • luftgetrocknet
  • eigene Herstellung
  • und unser erfrischendes natürliches Rachelwasser aus dem Bayerischen Wald

Zutaten

  • Low Carb verschiedene Nudelsorten
  • verschiedene Gewürze je nach Nudelart (Chili, Pfeffer, Curcuma, Ingwer, B Bärlauch, indisches Curry) Bio

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 360kcal
  • ungesättigte Fettsäuren: 1,7g
  • Kohlehydrate: 49,7g (davon Zucker: 1,6g)
  • Ballaststoffe: 10,9g
  • Eiweiß: 19,9g
  • Salz: <0,01g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt.

1,60 EUR
6,40 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Pkg.:
 
Bio Gelbe Schälerbsennudeln Fusilli, hausgemacht, luftgetrocknet, vegan, von naturaus glutenfrei (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Gelbe Schälerbsen Fusilli -unsere Nudeln vermitteln ein Lebensgefühl

  • ​eigene Herstellung
  • luftgetrocknet
  • vegan
  • low carb
  • glutenfrei
  • Unsere Nudeln vermitteln ein Lebensgefühl

Zutaten

  • Gelbes Schälerbsenmehl, glutenfrei
  • frisches Bayerwald Wasser
     

Nährwertangaben i.FS (g100 g)

  • Energie: 1362kj / 336kcal
  • Fett:                              1,5g - 4,5 g
  • gesättigte Fettsäuren:   0,3 g
  • Kohlehydrate:               17,5
  • Ballaststoffe:                18,0
  • Eiweiß:                         41,0
  • hausgemacht

Inhalt

250 Gramm (in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt)

. Anbei ein TV-Beitrag im Gesundheitsma

gazin Visite des NDR über die

die positiven Wirkungen von speziell Erbsenprotein z.B. in Nudeln auf Diabetiker. (die Leberwerte verbessern u.a. sich deutlich, viele Diabetiker haben offenbar eine Fettleber).

3,10 EUR
12,40 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Kamut- Vollkornnudeln Tagliatelle, hausgemacht, luftgetrocknet , vegan (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Kamutnudel Tagliatelle

  • vegan
  • luftgetrocknet
  • eigene Herstellung

Zutaten:

  • Bio Kamutmehl*1
  • Unser gutes BayerwadlWasser

Nährwertangaben

  • Energie (Brennwert): 1380kJ / 326kcal
  • Fett: 2,2g (davon ges.Fettsäuren: 0,2g)
  • Kohlenhydrate: 59,3g (davon Zucker: 8,2g)
  • Eiweiß: 15g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlichen Papiertüten verpackt

Was ist Kamut: eine über 500 Jahre alte Hartweizensorte, die ursprünglich aus Persien stammt. Botanisch wird Kamut als Khorasan Hartweizen und Lateinisch als Triticum Turanicum bezeichnet.  Der in den USA auch als Kamut bekannte Sommerweizen entstand durch eine Hybride aus Hartweizen und einer Weizen Wildform und ist einer der ältesten , Kultivierten Getreidearten. Bis zu 40 % mehr Eiweiß als Weizen
                     Höherer Vitamingehalt als Weizen
                     mehr ungeschälte Fettsäuren als Weizen
                    hoher Anteil an Aminosäuren
                    wird machmal von Gluten  - Allergikern vertragen (vorsichtig probieren)

2,90 EUR
11,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Dinkelnudel Tagliolini , hausgemacht, luftgetrocknet , vegan (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Dinkelnudel Tagliolini

  • vegan,luftgetrocknet , aus eigener Herstellung by my-nudel.de

Zutaten

  • Bio Dinkel, Bio Ruchmehl
  • und unser natürlich erfrischendes Waldwasser

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie: 1488kJ / 352kcal
  • Fett: 1,2g
  • Kohlehydrate: 69,0g
  • Ballaststoffe: 8,8g
  • Eiweiß: 11,8g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlichen Papiertüten verpackt.

2,70 EUR
10,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Dinkelvollkornnudel Spaghetti (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Dinkelvollkornnudel Spaghetti

  • vegan

Zutaten

  • Dinkelvollkorngries  Bio
  • unser erfrischendes , natürliches Rachelwasser

Nährwerttabelle (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1498kJ / 355kcal
  • Ballaststoffe: 8,3g
  • Eiweiß: 12,7g
  • Fett: 3,9g
  • Kohlehydrate: 63,7g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundliche Papiertüten verpackt     

2,70 EUR
10,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Braunhirse Wellennudel,  unbehandelte Noodles, vegan, hausgemacht, luftgetrocknet  (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Braunhirsenudel Welle

 
  • vegan

Zutaten

  • Bio Dinkelmehl 630er
  • Bio Braunhirse (zentrophan vermahlen)
  • unser erfrischendes natürliches Rachelwasser

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt

2,90 EUR
11,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Dinkelvollkornnudel Tagliatelle (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Dinkelvollkornnudel Tagliatelle (Bandnudel)

  • vegan

Zutaten

  • Dinkelvollkorngries  Bio
  • Wasser

Nährwerttabelle (pro 100g)

  • Energie: 1498kJ / 355kcal
  • Ballaststoffe: 8,3g
  • Eiweiß: 12,7g
  • Fett: 3,9g
  • Kohlehydrate: 63,7g               

Inhalt

250 Gramm  in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt

2,70 EUR
10,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Emmer Urkorn Spaghetti, vegan, hausgemacht, luftgetrocknet  (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Emmer Urkornnudel Wellennudeln

  • vegan

Zutaten

  • Bio-Emmer-Vollkornmehl*1
  • Wasser

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt.

*1 Aus der Meyermühle Landshut, Öko - Kontrollstelle DE - ÖKO - 006 ABCert. Das Produkt entspricht der EG Bio - Basisverordnung 83472007 und wird unter Einhaltung der VO (EG) 852/2004 sowie den gesetzlichen Bestimmungen des aktuellen Lebensmittelrechtes hergestellt. Landshuter Kunstmühle C.A. Meyers Nachf. AG

2,90 EUR
11,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Demeter Hartweizennudel Fusilli, vegan, luftgetrocknet,hausgemacht,  Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de

Bio Hartweizennudel Spirelli

  • vegan, bio , luftgerocknet

Zutaten

  • BIO-Molino-Grassi-Hartweizengries
  •  und unser gutes Rachelwasser

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlicher Papiertüte verpackt.

2,70 EUR
10,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Dinkelnudel Safran Strozzaprett (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Dinkelnudel Safran -  Strozzapretti

  • vegan

Zutaten

  • Dinkelgries  Bio
  • griechische Safranfäden
  • Wasser

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie : 1488kJ / 352kcal
  • Fett: 1,2g
  • Kohlehydrate: 69,0g
  • Ballaststoffe: 8,8g
  • Eiweiß: 11,8g

Inhalt

250 Gramm  in umweltfreundlichen Papiertüten verpackt

2,90 EUR
11,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Dinkelnudel Bärlauch- Tagliatelle

Bio Dinkelnudel Bärlauch - Tagliatelle (Bandnudel)

  • vegan

Zutaten

  • Dinkelmehlgries Bio
  • Bärlauch    Bio
  • Wasser

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1488kJ / 352kcal
  • Fett: 1,2g
  • Kohlehydrate: 69,0g
  • Ballaststoffe: 8,8g
  • Eiweiß: 11,8g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundliche Papiertüten verpackt.

2,70 EUR
10,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Dinkelnudel Sepia- Linguine (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Dinkelnudel Tintenfisch Sepia - Spaghetti

  • vegan

Zutaten

  • Dinkelgries  Bio
  • Kalamartinte (Tintenfischpaste)
  • unser gutes Bayerwaldwasser

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1488kJ / 352kcal
  • Fett: 1,2g
  • Kohlehydrate: 69,0g
  • Ballaststoffe: 8,8g
  • Eiweiß: 11,8g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundliche Papiertüten verpackt.

2,70 EUR
10,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Kamut Vollkornnudel Spaghetti, hausgemacht, luftgetrocknet, vegan (Rezepte und Hersteller: by my-nudel.de)

Bio Kamutnudel Spaghetti

  • vegan
  • luftgetrocknet

Zutaten:

  • Bio Kamutmehl
  • unser natürlich erfrischendes Waldwasser

Nährwertangaben

  • Energie (Brennwert): 1380kJ / 326kcal
  • Fett: 2,2g (davon ges.Fettsäuren: 0,2g)
  • Kohlenhydrate: 59,3g (davon Zucker: 8,2g)
  • Eiweiß: 15g

Inhalt

250 Gramm in umweltfreundlichen Papiertüten verpackt

Was ist Kamut: eine über 500 Jahre alte Hartweizensorte, die ursprünglich aus Persien stammt. Botanisch wird Kamut als Khorasan Hartweizen und Lateinisch als Triticum Turanicum bezeichnet.  Der in den USA auch als Kamut bekannte Sommerweizen entstand durch eine Hybride aus Hartweizen und einer Weizen Wildform und ist einer der ältesten , Kultivierten Getreidearten. Bis zu 40 % mehr Eiweiß als Weizen
                     Höherer Vitamingehalt als Weizen
                     mehr ungeschälte Fettsäuren als Weizen
                    hoher Anteil an Aminosäuren
                    wird machmal von Gluten  - Allergikern vertragen (vorsichtig probieren)

2,90 EUR
11,60 EUR pro Kilogramm
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