Bio Mehle, Pulver oder Samen

Hier können Sie alle Bio Mehle, Pulver oder Samen bestellen, die wir zur Produktion unserer Nudeln verwenden. Alle angebotenen Artikel sind Bio-Zertifiziert.
Bio -    Mehl    - Rotes Linsenmehl,  glutenfrei

 Bio - Rotes Linsenmehl

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • nativ

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie: 1423kJ / 337kcal
  • Fett: 1,4g
  • Kohlehydrate: 49g
  • Ballaststoffe: 12g
  • Eiweiß: 26g
Das Produkt wird aus intensiv gereinigten und geschälten roten Linsen durch Vermahlung gewonnen. Es ist unter hygienisch einwandfreien Bedingungen in einer den Erfordernissen entsprechenden Produktion hergestellt worden. Das Produkt enthält keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe und ist von Natur aus gluten - und laktosefrei. Das Produkt ist nativ.
4,30 EUR
4,30 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio -   Mehl   - Gelbes Schälerbsenmehl, von Natur aus glutenfrei

Bio - Gelbes Schälerbsenmehl

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • nativ

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1463kJ/ 348kcal
  • Fett: 2,5g
  • Kohlenhydrate: 66,7g
  • Ballaststoffe: 6,3g
  • Eiweiß: 10,9g

Das Erbsenmehl ist durch Vermahlung aus intensiv gereinigten und geschälten handelsüblichen gelben Erbsen hergestellt. Die Produktion erfolgt unter hygienisch einwandfreien Bedingungen in einer den Erfordernissen entsprechenden Anlage. Das Produkt enthält keine weiteren Zutaten oder Zusatzsstoffe und ist von Natur aus gluten - und laktosefrei. Das Produkt ist nativ.
 
4,20 EUR
4,20 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio -   Mehl - Braunhirsemehl zentrophan vermahlen
  • 0,27 mg B1 (Thiamin) - für Schilddrüse und Nerven
  • 0,14 mg B2 (Riboflavin) - für Zellatmung und Sauerstofftransport
  • 1,80 mg B3 (Niacinamid) - für Regeneration der DNA und Stoffwechsel
  • 0,52 mg B6 (Pyridoxin) - für Herz, Hirn und Leber
  • B5 (Pantothensäure) - für Hormon- und Cortisonproduktion und Herzschutz
  • B9 (Folsäure) - für die Zellteilung
  • B17 (Laetril oder Amygdalin) Krebsschutz
  • 0,40 mg Vitamin E - für Herz und Immunsystem
4,10 EUR
4,10 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio -   Schrot  -  Süßlupinenschrot, von Natur aus glutenfrei
7,90 EUR
7,90 EUR pro Kilogramm
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Bio Dinkel Dunst
TOP
2,40 EUR
2,40 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Haferkleie - Demeter, glutenfrei
TOP
4,90 EUR
4,90 EUR pro Kilogramm
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bio Kürbiskernmehl "für echte Kerle"
NEU
6,80 EUR
6,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Mehl  - Buchweizen Vollkornmehl  -  Alb Feld Früchte,

Bio Buchweizen Vollkornmehl, Alb Feld Früchte

  • glutenfrei

Nährwertangaben: je 100g

  • Energie :1486kJ / 351kcal
  • Fett: 3g  
  • Kohlenhydrate: 66,2g
  • Ballaststoffe: 2,9g
  • Eiweiß: 13,4g
3,90 EUR
3,90 EUR pro Kilogramm
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Bio Mehl  - Demeter Waldstaudenroggen  Vollkornmehl , Urgetreide

 

Der kräftig, aromatische Waldstaudenroggen (Bergroggen) eignet sich besonders gut für rustikale Brote.

 

 


Herstellung

Getreide aus regionalem Anbau


Verwendung

.


Zutaten

Waldstaudenroggen


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1374 kJ / 328 kcal*
Fett 2 g
  davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 57 g
  davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 18 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,10 g
* Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen

Allergene

Gluten


Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch


Lagerungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

3,20 EUR
3,20 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Mehl  - Grünes Bio Erbsenmehl
4,20 EUR
4,20 EUR pro Kilogramm
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Bio Premium Dinkel Ruchmehl
TOP

Bio-Dinkel-Ruchmehl

Aus dem dunkleren Spezialmehlen können Backwaren mit individuellem Charakter hergestellt werden. Das Bio-Dinkelruchmehl enthält neben Teilen des Mehlkörpers auch einen Teil der Kornschale und damit einen höheren Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen als hellere Dinkelmehle.

Hieraus resultieren besonders aromatische Backwaren. Die Rezepturen für die Bio-Ruchmehle, eine vor allem im Alpenraum bekannte Spezialität, sind vor allem für die Langzeitführung mit weichen Teigen geeignet.

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 1.438 kJ / 339 kcal
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,26 g
Kohlenhydrate 67,6 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 5,5 g
Eiweiß 11,8 g
Salz 0,005 g
3,20 EUR
3,20 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Weizen Dunst
2,40 EUR
2,40 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio White Teffmehl

Bio   Mehl , Teffmehl

  • glutenfrei

 

Nährwertangaben pro 100g

  •  
  • Kohlenhydrate:    73 g
  • Ballaststoffe:        8 g
  • Eiweiß:             13  g
  • Kalium            430  g
  • Magnesium     185  g
  • 'Eisen               11  g
7,21 EUR
7,21 EUR pro Kilogramm
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