Ein natürlicher Geschmack - passend zu Braten oder auch nur mit Gemüs. Aus eigener Herstellung, luftgetrocknet und vegan.
Zutaten
Bio Gerstenmehl, Bio Dinkelmehl, unser erfrischendes , natürliches Waldwasser
Nährwertangaben pro 100 g
Energie : 1464 KJ / 348 Kcal
Fett 3,0 g
unges.Fettsäuren 0,31g
Kohlenhydrate 64,7 g
Zucker 3,3 g
Ballast 7,2 g
Eiweiß 11,6 g
Salz 1 g
Inhalt:
Packungsinhalt je nach Verpackungsgrösse: 250g, 1kg, 2kg, 3kg
Beschreibung
Gerste stellt eine gute pflanzliche Eiweissquelle dar. Sie sättigt nachhaltig und liefert für die Verdauung hochwertige Ballaststoffe
Gerste: Ballaststoffe
Ballaststoffe steigern das Darmvolumen und regulieren damit den Stuhlgang. Des Weiteren haben sie eine reizmildernde Wirkung auf die Schleimhäute und werden bei der Entgiftung des Körpers eingesetzt.
Der medizinisch wertvollste unlösliche Ballaststoff in der Gerste heisst Beta-Glucan, der nicht nur die Verdauung fördert, sondern auch das Cholesterin und den Blutzucker senkt sowie das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs mindern kann.
Es gibt kein anderes Lebensmittel, das mehr Beta-Glucan enthält wie die Gerste. In 100 Gramm Gerstenkörnern stecken bis zu 5 Gramm Beta-Glucan – 12-mal so viel wie in Roggen und Weizen – was rund 150 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
Gerste ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Gerste enthält zudem im Vergleich zu anderen Getreidearten einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Gerste das einzige Getreide ist, das drei vitamin- und mineralstoffreiche Aleuronschichten hat, die den Mehlkörper von der äusseren Schale trennen – Weizen hat z. B. nur eine.
In 100 Gramm Gerste stecken zahlreiche Vitalstoffe, die auch in Bezug auf die Erfüllung der empfohlenen Tagesdosis (RDAs) von grosser Relevanz sind.
Wie Sie sehen können, kann die Gerste viel dazu beitragen, um einem Vitalstoffmangel entgegen zu wirken. Zahlreiche wissenschaftliche Studien konnten mittlerweile die gesundheitlichen Vorteile der Gerste untermauern.
Gerste senkt den Cholesterinspiegel