Bio Rote Linsen Suppennudeln
Zutaten:
| 1 |
Zwiebel |
| 2 Zehen |
Knoblauch |
| 1 |
Paprika |
| 50 g |
Speck gewürfelt |
| 2 |
große Karotten |
| 200 g |
Rote Linsen |
| 1 TL |
Cayenne Pfeffer, gelb |
| 1 TL |
Safran |
| Salz und Pfeffer |
|
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und schneiden. Anschließend in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
- Speck dazugeben und für 3-4 Minuten anbraten. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Anschließend in den Topf geben.
- Karotten waschen und in Scheiben schneiden. Diese nun auch in den Topf geben und das Ganze mit Wasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10 Minuten köcheln lassen, dann die Linsen hinzugeben. Nun mit Safran und Cayenne Pfeffer würzen.
- Bio rote Linsennudeln Suppennudeln (nach bedarf 10-20 g) von my-nudel.de
So gesund sind Linsen
Die Hülsenfrucht ist super gesund und nährstoffreich. Vor allem ist sie ein wichtiger Lieferant für pflanzliche Proteine. Linsen enthalten soviel Eiweiss; wie keine andere Hülsenfrucht. Sie bieten somit eine attraktive Alternative zu Fleisch, wobei pflanzliche Eiweißquelle im Gegensatz zu Fleisch so gut wie kein Fett besitzen .Aus diesem Grund erfreut sich der Eiweißlieferant besonders im Ernährungsplan von Vegetariern und Veganern großer Beliebtheit. Auch Sportler, die ihre Muskeln aufbauen und stärken wollen, können die Hülsenfrucht in eine proteinreiche, & fettarme Ernährung mit einbauen.
Wer Gewicht verlieren will oder generell auf eine gesunde Ernährung achtet, wird sich auch über den hohen Anteil von Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydrat in der Hülsenfrucht freuen. Dieser sorgt nämlich; dafür, dass man lange satt bleibt und der Blutzuckerspiegel über längere Zeit stabil bleibt. Somit helfen sie dabei, Heißhungerattacken vorzubeugen. Außerdem enthalten sie weniger Kalorien als Nudeln oder Reis.
An Mineralstoffen hat die Linse auch einiges zu bieten: Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor und Zink sind nur einige Beispiele. Außerdem enthältdie Hülsenfrucht die Vitamine der B-Gruppe. Diese sind wichtig für das Nervensystem. Zudem enthalten Linsen Eisen, wodurch sie ein pflanzliches Präventionsmittel die Volkskrankheit Eisenmangel darstellt. Neben Linsen ist auch ein geeigneter Eisenlieferant.
Linsenprotein hat besonders wertvolle Eigenschaften auf die Schleimhaut und das Immunsystem
Inhalt:
Packungsgrössen: 250g, 1kg, 2kg, 3kg
Zustaten
Bio rotes Linsemehl
und unser natürlich erfrischendes Waldwasser
Nährwertangaben:
Energie (Brennwert): 1423kj / 337kcal
Eiweiß: 26g
Kohlehydrate: 49g (davon Zucker: 1,2g)
Fett: 1,4g (davon ungesättigte Fettsäuren: 0,3g)
Ballastoffe: 12g
Natrium: <0,01g
unser natürliches, erfrischendes Waldwasser
