Bio Mehle, Pulver oder Samen

Hier können Sie alle Bio Mehle, Pulver oder Samen bestellen, die wir zur Produktion unserer Nudeln verwenden. Alle angebotenen Artikel sind Bio-Zertifiziert.
Bio    Flocken   - Kartoffelflocken  -  glutenfrei
7,40 EUR
7,40 EUR pro Kilogramm
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio    Mehl  - Kamut Vollkornmehl

Bio Kamut Vollkornmehl

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1380kJ / 326kcal
  • Fett: 2,2g
  • davon ges.Fettsäuren: 0,2g
  • Kohlenhydrate: 59,3g
  • davon Zucker: 8,2g
  • Eiweiß: 5g
  • Was ist Kamut: eine über 500 Jahre alte Hartweizensorte, die ursprünglich aus Persien stammt. Botanisch wird Kamut als Khorasan Hartweizen und Lateinisch als Triticum Turanicum bezeichnet.  Der in den USA auch als Kamut bekannte Sommerweizen entstand durch eine Hybride aus Hartweizen und einer Weizen Wildform und ist einer der ältesten , Kultivierten Getreidearten. Bis zu 40 % mehr Eiweiß als Weizen
                         Höherer Vitamingehalt als Weizen
                         mehr ungeschälte Fettsäuren als Weizen
                        hoher Anteil an Aminosäuren
                        wird machmal von Gluten  - Allergikern vertragen (vorsichtig probieren)
4,30 EUR
4,30 EUR pro Kilogramm
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Bio    Mehl  - Reisvollkornmehl   von Natur aus glutenfrei

Bio Reisvollkornmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben  (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1566kJ / kcal 369
  • Fett: 1,0g
  • Kohlenhydrate: 81,0g
  • Ballaststoffe: 2,0g
  • Eiweiß: 8,0g
3,90 EUR
3,90 EUR pro Kilogramm
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Bio    Mehl  - Süsslupinenmehl,  glutenfrei

Bio Süsslupinenmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben: (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1463kJ / 350kcal
  • Fett: 9,4g
  • Kohlehydrate: 11,7g
  • Ballaststoffe: 23,1g
  • Eiweiß: 43,0g

Wir empfehlen Ihnen unsere selbstgemachten Lupinen Nudeln - oder Lupinen Kokosnudeln!
5,90 EUR
5,90 EUR pro Kilogramm
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Bio    Mehl - Maismehl,   von Natur aus glutenfrei,
2,90 EUR
2,90 EUR pro Kilogramm
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio    Pulver -  Hanf-Proteinpulver, von Natur aus glutenfrei

Bio Hanf-Proteinpulver

Hanf ist eine der vielseitigsten Pflanzen der Natur. Die Hanfsamen sind eine gute Quelle für pflanzliche Eiweiße, ungesättigte Fettsäuren, Mineral- und Ballaststoffe. Hanf-Proteinpulver enthält ca. 50% pflanzliches Eiweiß mit allen für den Menschen notwendigen Aminosäurenin. Das 100% rein pflanzliche Eiweiß aus Hanfsamen zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit aus und wird leicht vom Körper aufgenommen. Es verfügt über alle essentiellen Aminosäuren, welche nicht selbst vom Körper gebildet werden können. Auch ist Hanf-Proteinpulver ein guter Lieferant für essentielle Fettsäuren und Ballaststoffe. Hanf Protein ist daher ein optimaler Bestandteil und eine Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1468kJ/351kcal
  • Fett: 11,2g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,29g)
  • Kohlenhydrate: 4,0g (davon Zucker: 3,13g)
  • Ballaststoffe: 18,0g
  • Eiweiß: 49,5g
  • Salz: 0,2g

Inhalt  1 kg

 
 
19,90 EUR
19,90 EUR pro Kilogramm
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio   Flocken   -  Gerstenflocken  -
3,70 EUR
 
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio   Mehl   -  Amaranthmehl  -  glutenfrei
3,80 EUR
 
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio   Mehl   -  Gerstenmehl

Bio Gerstenmehl

Nährwertangaben (pro 100g)

 
  • Energie kJ / kcal 1406 kJ / 336 kcal
    Fett 1,5 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
    Kohlenhydrate 66,1 g
    davon Zucker 2,1 g
    Eiweiß 8,5 g
    Salz 0,01 g
3,70 EUR
3,70 EUR pro Kilogramm
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Bio   Mehl  - Hanfsamenmehl

Bio Hanfsamenmehl

  • glutenfrei
  • Rohkost Qualität
  • fein vermahlen
  • ballaststoffreich

Bio Hanfsamenmehl in Rohkost Qualität, fein vermahlen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Mehl aus der Speisehanf-Saat ist zum Backen und Kochen bestens geeignet, denn es verleiht den Speisen einen angenehmen nussigen Geschmack und dient als wertvoller Eiweiß Lieferant. Außerdem besitzt es einen hohen Anteil an Ballaststoffen.

Man ersetzt 8-10% des Getreidemehles durch Speisehanfmehl und verfährt wie üblich. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen eine gesunde und schmackhafte Alternative!

Zutaten

  • Bio Hanfsamen

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1253kJ/303kcal
Fett: 8,1g (davon gesättigte Fettsäuren 0,87g)
Kohlenhydrate: 3,1g (davon Zucker 3,12g)
Ballaststoffe: 49,0g
Eiweiß: 29,9g
Salz: 0,04g

Inhalt

1kg

4,25 EUR
4,25 EUR pro Kilogramm
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Bio   Mehl  Hafer - Vollmehl
TOP
4,90 EUR
4,90 EUR pro Kilogramm
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio   Mehl -  Kokosmehl, glutenfrei

Bio Kokosmehl

  • glutenfrei

Das glutenfreie Bio Kokosmehl Bohlsenermühle ist besonders lecker im Müsli oder in Säften, Joghurt, Milch etc.; Kokosmehl kann auch zum Backen verwendet werden - einfach ca. 20 % vom Mehl durch Kokosmehl ersetzen und etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Kokosnussmehl hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (über 38 %) und Proteinen (über 19 %) und ist zudem glutenfrei. Wir verwenden Kokosmehl in unseren Lupinen Kokosnudeln!

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 259kcal / 1092kJ
  • Eiweiß: 19,3g
  • Kohlenhydrate: 26,2g (davon Zucker: 8,0g)
  • Fett: 8,6g (davon gesättigte Fettsäuren: 8,0g)
  • Ballaststoffe: 38,5g
  • Natrium: 0,08g

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

7,30 EUR
7,30 EUR pro Kilogramm
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio   Mehl - Mandelmehl Low Carb, vegan,glutenfrei
10,85 EUR
21,70 EUR pro Kilogramm
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio   Samen   - Hanfsamen, geschält, vegan, glutenfrei

Bio Hanfsamen

  • geschält
  • vegan
  • glutenfrei

Um Geschmack und Nährwertstoffe zu erhalten, bitte nicht über 180 Grad Celsius erhitzen.

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 2639kJ/638kcal
  • Fett: 55,7g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,18g, einfach ungesättigte Fettsäuren 8,22g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 39,1g)
  • Kohlenhydrate: 2g (davon Zucker: 2g)
  • Ballaststoffe: 4,3g
  • Eiweiß: 30g
  • Salz: 0,001g

Inhalt

500g

10,70 EUR
21,40 EUR pro Kilogramm
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio   Samen  - Hanfsamen

Bio Hanfsamen

  • glutenfrei
  • vegan
Bio Hanfsamen können ganz oder gemahlen nahezu allen Speisen zugesetzt werden, so z.B. Müsli, Brot, Gebäck oder Burger, oder man genießt sie einfach als Knabberspaß. Zur Deckung des täglichen Bedarfs sind 30-40g Speisehanfsamen ausreichend. Bio Hanfsamen eignen sich auch zum Kochen oder Backen und sind mit ihrem nussigen Geschmack daher Genuss und Gesundheit pur!
Leicht angeröstet schmecken Speisehanf-Körner noch nussiger. Hanfsamen sind grundsätzlich frei von Gluten und zudem vegan. Jedoch können Fremdkörner (wie z.B. Weizenkörner) enthalten sein. Bitte vor Verzehr die Samen reinigen.

Hanfsamen haben keine berauschende Wirkung und dürfen nicht zur Aussaat verwendet werden.

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1884kJ/456kcal
  • Fett: 31,6g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,18g)
  • Kohlenhydrate: 7,4g (davon Zucker: 6,65g)
  • Ballaststoffe: 30,6g
  • Eiweiß: 20,2g
  • Salz: 0,001g

Inhalt

500g

4,90 EUR
9,80 EUR pro Kilogramm
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Bio  Mehl  -  Kichererbsenmehl, glutenfrei

Bio Kichererbsenmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

  • Energie (Brennwert): 1517kJ / 360 kcal unges.Fettsäuren: 1,7g
  • Kohlehydrate: 49,7g (davon Zucker: 1,6g)
  • Ballaststoffe: 10,9g
  • Eiweiß: 19,9g
  • Salz: 0,01g
4,60 EUR
4,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Bio  Mehl  - Emmermehl  Urmehl

Bio Emmermehl

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1428kJ / 338 kcal
  • Fett: 2,7g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g)
  • Kohlenhydrate: 62g (davon Zucker: 3,3g)
  • Ballaststoffe: 8,8g
  • Eiweiß: 12g
  • Salz: 0,05g
3,80 EUR
3,80 EUR pro Kilogramm
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Bio  Mehl  - Kastanienmehl, CHESTNUT FLOUR , IT Bio 00ST1264 /Italien  ,glutenfrei

Bio Kastanienmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

  • Energie: 1576kJ
  • Fett: 3,8g
  • Kohlenhydrate: 74,3g
  • Ballaststoffe: 9,0g
  • Eiweiß: 6,0g
10,30 EUR
10,30 EUR pro Kilogramm
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Bio  Mehl -  Quinoamehl hell, von Natur aus glutenfrei
Es können 20-25% dieser Mehle bei glutenfreiem Backen durch Quinoamehl ersetzt werden. Bei Dinkel- oder Weizenmehl können ebenfalls 20-25% ersetzt werden. Ursprung:  Frankreich. Zutat: 100% Quinoa Mehl  dunkel (Ohne Zusätze). Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern! Nach dem Öffnen ...
5,30 EUR
5,30 EUR pro Kilogramm
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Bio  Mehl -  White Teffmehl,  glutenfrei, Bio
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Bio   Mehl , Teffmehl

  • glutenfrei

 

Nährwertangaben pro 100g

  •  
  • Kohlenhydrate:    73 g
  • Ballaststoffe:        8 g
  • Eiweiß:             13  g
  • Kalium            430  g
  • Magnesium     185  g
  • 'Eisen               11  g
6,90 EUR
6,90 EUR pro Kilogramm
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