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Bio Mehle, Pulver oder Samen

Hier können Sie alle Bio Mehle, Pulver oder Samen bestellen, die wir zur Produktion unserer Nudeln verwenden. Alle angebotenen Artikel sind Bio-Zertifiziert.

Bio Mehl - Kamut Vollkornmehl

Bio Kamut Vollkornmehl

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1380kJ / 326kcal
Fett: 2,2g
davon ges.Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 59,3g
davon Zucker: 8,2g
Eiweiß: 5g
Was ist Kamut: eine über 500 Jahre alte Hartweizensorte, die ursprünglich aus Persien stammt. Botanisch wird Kamut als Khorasan Hartweizen und Lateinisch als Triticum Turanicum bezeichnet. Der in den USA auch als Kamut bekannte Sommerweizen entstand durch eine Hybride aus Hartweizen und einer Weizen Wildform und ist einer der ältesten , Kultivierten Getreidearten. Bis zu 40 % mehr Eiweiß als Weizen
                     Höherer Vitamingehalt als Weizen
                     mehr ungeschälte Fettsäuren als Weizen
                    hoher Anteil an Aminosäuren
                    wird machmal von Gluten - Allergikern vertragen (vorsichtig probieren)

6,25 EUR
6,25 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Reisvollkornmehl von Natur aus glutenfrei

Bio Reisvollkornmehl

glutenfrei

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1566kJ / kcal 369
Fett: 1,0g
Kohlenhydrate: 81,0g
Ballaststoffe: 2,0g
Eiweiß: 8,0g

4,95 EUR
4,95 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Süsslupinenmehl, glutenfrei, angebaut in Deutschland, Schmetterlingsblüter der ganz besonderen Art

Bio Süsslupinenmehl

glutenfrei

Nährwertangaben: (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1463kJ / 350kcal
Fett: 9,4g
Kohlehydrate: 11,7g
Ballaststoffe: 23,1g
Eiweiß: 43,0g

Wir empfehlen Ihnen unsere selbstgemachten Lupinen Nudeln - oder Lupinen Kokosnudeln!

7,95 EUR
7,95 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Maismehl, von Natur aus glutenfrei,

2,90 EUR
2,90 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Pulver - Hanf-Proteinpulver, von Natur aus glutenfrei

Bio Hanf-Proteinpulver

Hanf ist eine der vielseitigsten Pflanzen der Natur. Die Hanfsamen sind eine gute Quelle für pflanzliche Eiweiße, ungesättigte Fettsäuren, Mineral- und Ballaststoffe. Hanf-Proteinpulver enthält ca. 50% pflanzliches Eiweiß mit allen für den Menschen notwendigen Aminosäurenin. Das 100% rein pflanzliche Eiweiß aus Hanfsamen zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit aus und wird leicht vom Körper aufgenommen. Es verfügt über alle essentiellen Aminosäuren, welche nicht selbst vom Körper gebildet werden können. Auch ist Hanf-Proteinpulver ein guter Lieferant für essentielle Fettsäuren und Ballaststoffe. Hanf Protein ist daher ein optimaler Bestandteil und eine Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): /351kcal
Fett: 10,,2g davon gesättigte Fettsäuren: 0,29g)
Kohlenhydrate: 6,13g
Ballaststoffe: 23,0g
Eiweiß: 49,5g
Salz: 0,2g

Inhalt 1 kg

18,60 EUR
18,60 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Gersten - Vollkornmehl

Bio Gerstenmehl

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie kJ / kcal	1422kJ / 337kcal
Fett	2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,53 g
Kohlenhydrate	66,3 g
davon Zucker	1,71 g
Eiweiß	9,80 g
Salz	0,046 g

3,90 EUR
3,90 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Hanfsamenmehl glutenfrei,

Bio Hanfsamenmehl

glutenfrei
Rohkost Qualität
fein vermahlen
ballaststoffreich

Bio Hanfsamenmehl in Rohkost Qualität, fein vermahlen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Mehl aus der Speisehanf-Saat ist zum Backen und Kochen bestens geeignet, denn es verleiht den Speisen einen angenehmen nussigen Geschmack und dient als wertvoller Eiweiß Lieferant. Außerdem besitzt es einen hohen Anteil an Ballaststoffen.

Man ersetzt 8-10% des Getreidemehles durch Speisehanfmehl und verfährt wie üblich. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen eine gesunde und schmackhafte Alternative!

Zutaten

Bio Hanfsamen

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1253kJ/303kcal
Fett: 8,1g (davon gesättigte Fettsäuren 0,87g)
Kohlenhydrate: 3,1g (davon Zucker 3,12g)
Ballaststoffe: 49,0g
Eiweiß: 29,9g
Salz: 0,04g

Inhalt

1kg

7,80 EUR
7,80 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl Hafer - Vollmehl -Demeter, "oats "glutenfrei

6,95 EUR
6,95 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Kokosmehl, glutenfrei

Bio Kokosmehl

glutenfrei

Das glutenfreie Bio Kokosmehl Bohlsenermühle ist besonders lecker im Müsli oder in Säften, Joghurt, Milch etc.; Kokosmehl kann auch zum Backen verwendet werden - einfach ca. 20 % vom Mehl durch Kokosmehl ersetzen und etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Kokosnussmehl hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (über 38 %) und Proteinen (über 19 %) und ist zudem glutenfrei. Wir verwenden Kokosmehl in unseren Lupinen Kokosnudeln!

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 259kcal / 1092kJ
Eiweiß: 19,3g
Kohlenhydrate: 26,2g (davon Zucker: 8,0g)
Fett: 8,6g (davon gesättigte Fettsäuren: 8,0g)
Ballaststoffe: 38,5g
Natrium: 0,08g

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

7,60 EUR
7,60 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Samen - Hanfsamen geschält , vegan, Die Zeit ist reif für NATÜRLICHE ART ZU LEBEN

Bio Hanfsamen

glutenfrei
vegan

Bio Hanfsamen können ganz oder gemahlen nahezu allen Speisen zugesetzt werden, so z.B. Müsli, Brot, Gebäck oder Burger, oder man genießt sie einfach als Knabberspaß. Zur Deckung des täglichen Bedarfs sind 30-40g Speisehanfsamen ausreichend. Bio Hanfsamen eignen sich auch zum Kochen oder Backen und sind mit ihrem nussigen Geschmack daher Genuss und Gesundheit pur!
Leicht angeröstet schmecken Speisehanf-Körner noch nussiger. Hanfsamen sind grundsätzlich frei von Gluten und zudem vegan. Jedoch können Fremdkörner (wie z.B. Weizenkörner) enthalten sein. Bitte vor Verzehr die Samen reinigen.

Hanfsamen haben keine berauschende Wirkung und dürfen nicht zur Aussaat verwendet werden.

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1884kJ/456kcal
Fett: 31,6g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,18g)
Kohlenhydrate: 7,4g (davon Zucker: 6,65g)
Ballaststoffe: 30,6g
Eiweiß: 20,2g
Salz: 0,001g

Inhalt

500g

12,30 EUR
24,60 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio heimisches Ackerbohnenmehl oder auch Faberbohnenmehl

vegan
glutenfrei

5,60 EUR
5,60 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Kichererbsenmehl glutenfrei

Bio Kichererbsenmehl

glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

Energie (Brennwert): 1517kJ / 360 kcal unges.Fettsäuren: 1,7g
Kohlehydrate: 49,7g (davon Zucker: 1,6g)
Ballaststoffe: 10,9g
Eiweiß: 19,9g
Salz: 0,01g

4,60 EUR
4,60 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Emmermehl Urmehl

Bio Emmermehl

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1428kJ / 338 kcal
Fett: 2,7g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g)
Kohlenhydrate: 62g (davon Zucker: 3,3g)
Ballaststoffe: 8,8g
Eiweiß: 12g
Salz: 0,05g

4,35 EUR
4,35 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Kastanienmehl, CHESTNUT FLOUR , IT Bio 00ST1264 /Italien ,glutenfrei

Bio Kastanienmehl

glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1576kJ
Fett: 3,8g
Kohlenhydrate: 74,3g
Ballaststoffe: 9,0g
Eiweiß: 6,0g

10,35 EUR
10,35 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Mehl - Quinoamehl hell, von Natur aus glutenfrei

Es können 20-25% dieser Mehle bei glutenfreiem Backen durch Quinoamehl ersetzt werden. Bei Dinkel- oder Weizenmehl können ebenfalls 20-25% ersetzt werden. Ursprung: Frankreich. Zutat: 100% Quinoa Mehl dunkel (Ohne Zusätze). Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern! Nach dem Öffnen ...

7,50 EUR
7,50 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio - Mehl - Rotes Linsenmehl, glutenfrei

Bio - Rotes Linsenmehl

glutenfrei
laktosefrei
nativ

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie: 1423kJ / 337kcal
Fett: 1,4g
Kohlehydrate: 49g
Ballaststoffe: 12g
Eiweiß: 26g

Das Produkt wird aus intensiv gereinigten und geschälten roten Linsen durch Vermahlung gewonnen. Es ist unter hygienisch einwandfreien Bedingungen in einer den Erfordernissen entsprechenden Produktion hergestellt worden. Das Produkt enthält keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe und ist von Natur aus gluten - und laktosefrei. Das Produkt ist nativ.

4,60 EUR
4,60 EUR pro Kilogramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio - Mehl - Gelbes Schälerbsenmehl, von Natur aus glutenfrei

Bio - Gelbes Schälerbsenmehl

glutenfrei
laktosefrei
nativ

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1463kJ/ 348kcal
Fett: 2,5g
Kohlenhydrate: 66,7g
Ballaststoffe: 6,3g
Eiweiß: 10,9g

Das Erbsenmehl ist durch Vermahlung aus intensiv gereinigten und geschälten handelsüblichen gelben Erbsen hergestellt. Die Produktion erfolgt unter hygienisch einwandfreien Bedingungen in einer den Erfordernissen entsprechenden Anlage. Das Produkt enthält keine weiteren Zutaten oder Zusatzsstoffe und ist von Natur aus gluten - und laktosefrei. Das Produkt ist nativ.