Bio Mehle, Pulver oder Samen

Hier können Sie alle Bio Mehle, Pulver oder Samen bestellen, die wir zur Produktion unserer Nudeln verwenden. Alle angebotenen Artikel sind Bio-Zertifiziert.
Bio - Braunhirsemehl zentrophan vermalen 1 kg
Bio - Braunhirsemehl zentrophan vermalen 1 kg
  • 0,27 mg B1 (Thiamin) - für Schilddrüse und Nerven
  • 0,14 mg B2 (Riboflavin) - für Zellatmung und Sauerstofftransport
  • 1,80 mg B3 (Niacinamid) - für Regeneration der DNA und Stoffwechsel
  • 0,52 mg B6 (Pyridoxin) - für Herz, Hirn und Leber
  • B5 (Pantothensäure) - für Hormon- und Cortisonproduktion und Herzschutz
  • B9 (Folsäure) - für die Zellteilung
  • B17 (Laetril oder Amygdalin) Krebsschutz
  • 0,40 mg Vitamin E - für Herz und Immunsystem
5,80 EUR
5,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio - Gelbes Schälerbsenmehl, glutenfrei, laktosefrei, nativ
Bio - Gelbes Schälerbsenmehl, glutenfrei, laktosefrei, nativ

Bio - Gelbes Schälerbsenmehl

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • nativ

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1463kJ/ 348kcal
  • Fett: 2,5g
  • Kohlenhydrate: 66,7g
  • Ballaststoffe: 6,3g
  • Eiweiß: 10,9g

Das Erbsenmehl ist durch Vermahlung aus intensiv gereinigten und geschälten handelsüblichen gelben Erbsen hergestellt. Die Produktion erfolgt unter hygienisch einwandfreien Bedingungen in einer den Erfordernissen entsprechenden Anlage. Das Produkt enthält keine weiteren Zutaten oder Zusatzsstoffe und ist von Natur aus gluten - und laktosefrei. Das Produkt ist nativ.
 
3,60 EUR
3,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio - Rotes Linsenmehl, glutenfrei, laktosefrei, nativ
Bio - Rotes Linsenmehl, glutenfrei, laktosefrei, nativ

 Bio - Rotes Linsenmehl

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • nativ

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie: 1423kJ / 337kcal
  • Fett: 1,4g
  • Kohlehydrate: 49g
  • Ballaststoffe: 12g
  • Eiweiß: 26g
Das Produkt wird aus intensiv gereinigten und geschälten roten Linsen durch Vermahlung gewonnen. Es ist unter hygienisch einwandfreien Bedingungen in einer den Erfordernissen entsprechenden Produktion hergestellt worden. Das Produkt enthält keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe und ist von Natur aus gluten - und laktosefrei. Das Produkt ist nativ.
4,60 EUR
4,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio - Süßlupinenschrot
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Bio - Süßlupinenschrot
8,90 EUR
8,90 EUR pro Kilogramm
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bio Amaranth Vollkornmehl, glutenfrei
Bio Amaranth Vollkornmehl, glutenfrei

Bio Amaranth Vollkornmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

  • Energie (Brennwert): 1518kJ / 369kcal
  • Fett: 6,6g
  • Kohlenhydrate: 57,0g
  • Ballaststoffe: 7,9g
  • Eiweiß: 14,2g
4,60 EUR
4,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Buchweizen Vollkornmehl, glutenfrei
Bio Buchweizen Vollkornmehl, glutenfrei

Bio Buchweizen Vollkornmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben: je 100g

  • Energie :1486kJ / 351kcal
  • Fett: 3g  
  • Kohlenhydrate: 66,2g
  • Ballaststoffe: 2,9g
  • Eiweiß: 13,4g
3,60 EUR
3,60 EUR pro Kilogramm
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Bio Emmermehl
Bio Emmermehl

Bio Emmermehl

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1428kJ / 338 kcal
  • Fett: 2,7g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g)
  • Kohlenhydrate: 62g (davon Zucker: 3,3g)
  • Ballaststoffe: 8,8g
  • Eiweiß: 12g
  • Salz: 0,05g
3,20 EUR
3,20 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Hanf-Proteinpulver
Bio Hanf-Proteinpulver

Bio Hanf-Proteinpulver

Hanf ist eine der vielseitigsten Pflanzen der Natur. Die Hanfsamen sind eine gute Quelle für pflanzliche Eiweiße, ungesättigte Fettsäuren, Mineral- und Ballaststoffe. Hanf-Proteinpulver enthält ca. 50% pflanzliches Eiweiß mit allen für den Menschen notwendigen Aminosäurenin. Das 100% rein pflanzliche Eiweiß aus Hanfsamen zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit aus und wird leicht vom Körper aufgenommen. Es verfügt über alle essentiellen Aminosäuren, welche nicht selbst vom Körper gebildet werden können. Auch ist Hanf-Proteinpulver ein guter Lieferant für essentielle Fettsäuren und Ballaststoffe. Hanf Protein ist daher ein optimaler Bestandteil und eine Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1468kJ/351kcal
  • Fett: 11,2g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,29g)
  • Kohlenhydrate: 4,0g (davon Zucker: 3,13g)
  • Ballaststoffe: 18,0g
  • Eiweiß: 49,5g
  • Salz: 0,2g

Inhalt

450 Gramm
 
 
11,70 EUR
26,00 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Hanfsamen
Bio Hanfsamen

Bio Hanfsamen

  • glutenfrei
  • vegan
Bio Hanfsamen können ganz oder gemahlen nahezu allen Speisen zugesetzt werden, so z.B. Müsli, Brot, Gebäck oder Burger, oder man genießt sie einfach als Knabberspaß. Zur Deckung des täglichen Bedarfs sind 30-40g Speisehanfsamen ausreichend. Bio Hanfsamen eignen sich auch zum Kochen oder Backen und sind mit ihrem nussigen Geschmack daher Genuss und Gesundheit pur!
Leicht angeröstet schmecken Speisehanf-Körner noch nussiger. Hanfsamen sind grundsätzlich frei von Gluten und zudem vegan. Jedoch können Fremdkörner (wie z.B. Weizenkörner) enthalten sein. Bitte vor Verzehr die Samen reinigen.

Hanfsamen haben keine berauschende Wirkung und dürfen nicht zur Aussaat verwendet werden.

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1884kJ/456kcal
  • Fett: 31,6g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,18g)
  • Kohlenhydrate: 7,4g (davon Zucker: 6,65g)
  • Ballaststoffe: 30,6g
  • Eiweiß: 20,2g
  • Salz: 0,001g

Inhalt

500g

4,60 EUR
9,20 EUR pro Kilogramm
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bio Hanfsamen, geschält, vegan, glutenfrei
Bio Hanfsamen, geschält, vegan, glutenfrei

Bio Hanfsamen

  • geschält
  • vegan
  • glutenfrei

Um Geschmack und Nährwertstoffe zu erhalten, bitte nicht über 180 Grad Celsius erhitzen.

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 2639kJ/638kcal
  • Fett: 55,7g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,18g, einfach ungesättigte Fettsäuren 8,22g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 39,1g)
  • Kohlenhydrate: 2g (davon Zucker: 2g)
  • Ballaststoffe: 4,3g
  • Eiweiß: 30g
  • Salz: 0,001g

Inhalt

500g

9,70 EUR
19,40 EUR pro Kilogramm
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bio Hanfsamenmehl
Bio Hanfsamenmehl

Bio Hanfsamenmehl

  • glutenfrei
  • Rohkost Qualität
  • fein vermahlen
  • ballaststoffreich

Bio Hanfsamenmehl in Rohkost Qualität, fein vermahlen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Mehl aus der Speisehanf-Saat ist zum Backen und Kochen bestens geeignet, denn es verleiht den Speisen einen angenehmen nussigen Geschmack und dient als wertvoller Eiweiß Lieferant. Außerdem besitzt es einen hohen Anteil an Ballaststoffen.

Man ersetzt 8-10% des Getreidemehles durch Speisehanfmehl und verfährt wie üblich. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen eine gesunde und schmackhafte Alternative!

Zutaten

  • Bio Hanfsamen

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (Brennwert): 1253kJ/303kcal
Fett: 8,1g (davon gesättigte Fettsäuren 0,87g)
Kohlenhydrate: 3,1g (davon Zucker 3,12g)
Ballaststoffe: 49,0g
Eiweiß: 29,9g
Salz: 0,04g

Inhalt

1kg

4,25 EUR
4,25 EUR pro Kilogramm
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bio Kamut Vollkornmehl
Bio Kamut Vollkornmehl

Bio Kamut Vollkornmehl

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1380kJ / 326kcal
  • Fett: 2,2g
  • davon ges.Fettsäuren: 0,2g
  • Kohlenhydrate: 59,3g
  • davon Zucker: 8,2g
  • Eiweiß: 5g
3,70 EUR
3,70 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Kastanienmehl, glutenfrei
Bio Kastanienmehl, glutenfrei

Bio Kastanienmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

  • Energie: 1576kJ
  • Fett: 3,8g
  • Kohlenhydrate: 74,3g
  • Ballaststoffe: 9,0g
  • Eiweiß: 6,0g
9,80 EUR
9,80 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Kichererbsenmehl, glutenfrei
Bio Kichererbsenmehl, glutenfrei

Bio Kichererbsenmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben pro 100g

  • Energie (Brennwert): 1517kJ / 360 kcal unges.Fettsäuren: 1,7g
  • Kohlehydrate: 49,7g (davon Zucker: 1,6g)
  • Ballaststoffe: 10,9g
  • Eiweiß: 19,9g
  • Salz: 0,01g
4,60 EUR
4,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Kokosmehl, glutenfrei
Bio Kokosmehl, glutenfrei

Bio Kokosmehl

  • glutenfrei

Das glutenfreie Bio Kokosmehl Bohlsenermühle ist besonders lecker im Müsli oder in Säften, Joghurt, Milch etc.; Kokosmehl kann auch zum Backen verwendet werden - einfach ca. 20 % vom Mehl durch Kokosmehl ersetzen und etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Kokosnussmehl hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (über 38 %) und Proteinen (über 19 %) und ist zudem glutenfrei. Wir verwenden Kokosmehl in unseren Lupinen Kokosnudeln!

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 259kcal / 1092kJ
  • Eiweiß: 19,3g
  • Kohlenhydrate: 26,2g (davon Zucker: 8,0g)
  • Fett: 8,6g (davon gesättigte Fettsäuren: 8,0g)
  • Ballaststoffe: 38,5g
  • Natrium: 0,08g

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

7,90 EUR
7,90 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Maismehl, glutenfrei, Vegan
Bio Maismehl, glutenfrei, Vegan
2,90 EUR
2,90 EUR pro Kilogramm
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Bio Quinoamehl hell
Bio Quinoamehl hell
Es können 20-25% dieser Mehle bei glutenfreiem Backen durch Quinoamehl ersetzt werden. Bei Dinkel- oder Weizenmehl können ebenfalls 20-25% ersetzt werden. Ursprung:  Frankreich. Zutat: 100% Quinoa Mehl  dunkel (Ohne Zusätze). Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern! Nach dem Öffnen ...
6,30 EUR
6,30 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Reismehl, hell, glutenfrei
Bio Reismehl, hell, glutenfrei

Bio Reismehl

  • hell
  • glutenfrei

Nährwertangaben  (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1566kJ / kcal 369
  • Fett: 1,0g
  • Kohlenhydrate: 81,0g
  • Ballaststoffe: 2,0g
  • Eiweiß: 8,0g
3,60 EUR
3,60 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Süsslupinenmehl, glutenfrei
Bio Süsslupinenmehl, glutenfrei

Bio Süsslupinenmehl

  • glutenfrei

Nährwertangaben: (pro 100g)

  • Energie (Brennwert): 1463kJ / 350kcal
  • Fett: 9,4g
  • Kohlehydrate: 11,7g
  • Ballaststoffe: 23,1g
  • Eiweiß: 43,0g

Wir empfehlen Ihnen unsere selbstgemachten Lupinen Nudeln - oder Lupinen Kokosnudeln!
5,00 EUR
5,00 EUR pro Kilogramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Teffmehl, dunkel, glutenfrei
Bio Teffmehl, dunkel, glutenfrei

Bio Teffmehl

  • dunkel
  • glutenfrei

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energie: 1463kJ / 348kcal
  • Fett: 2,5g
  • Kohlenhydrate: 66,7g
  • Ballaststoffe: 6,3g
  • Eiweiß: 10,9g
5,70 EUR
5,70 EUR pro Kilogramm
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